近年来，随着各国经济的迅速增加，人民生活水平的提高，人们外出就餐、外出旅游的几率明显提高，进而推动了各国酒店、餐饮行业的发展，带动相关设备投资需求增加。由于商用西厨装备产品是酒店、餐饮设备投资里的必备产品，酒店、餐饮业的迅速增加激发了对商用西厨装备产品的旺盛需求。

　　1、国内市场需求分析商用西厨装备行业在我国属于朝阳行业，从上世纪80年代开始发展，有近三十年的历史。商用西厨装备由西方传到中国，属于耐用产品和高端消费品，大范围的应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。商用厨房装备区别于家用厨房装备的主要特征是其应用于商业场所，而非一般家庭使用；产品规格、种类、应用场景范围比家用的更多。近年来随着我们国家经济的快速发展，城镇化不断推进，人口在城市的集中以及工作、旅游的需求增加了人们在外就餐的频率。

　　根据《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告(2011)》数据显示，约50%的消费者除工作餐外，一周外出就餐次数在1-3次，外出就餐4-6次的消费者占26.47%，每天外出就餐的比例达15%；外出旅游的人数也逐年增加，根据国家旅游局统计处数据显示，2012年底，中国境内旅游人次达到29.57亿人次，比上一年同期增长了12.00%，外出旅游人数的增加刺激了酒店、餐饮业的发展，进而带动对商用厨房装备产品的需求。近10年来，我国GDP以年均10%的速度迅猛增长。“十二五”时期，随着小康社会进程的稳步推进，我国人均消费水平将持续增长，消费方式也将发生重大变化，居民消费将由实物消费为主进入实物消费与服务消费并重的轨道，居民消费结构将会发生重大变化。居民外出就餐、外出旅游的机会和频率日趋增加，都将推动国内餐饮、酒店业等服务性行业的发展。随着国际化程度的加深，将有更多的国外餐饮企业进驻我国，餐饮、酒店业的持续加快速度进行发展将带动对商用西厨装备行业的需求。返回搜狐，查看更多