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衡水完结100家一类餐饮单位“明厨亮灶”改造
来源：牛牛体育直播吧 发布时间：2024-09-22 03:44:30
积极展开“明厨亮灶”活动是执行市政府许诺的2015年民生实事之一，也是强化餐饮服务食物安全诚信系统建造的一项重要行动。衡水市食物药品监督管理局分外的注重，精心安排，针对不一样餐饮服务单位施行分过程、分阶段、分方式的改建，厚实展开，稳步推动。
到现在，衡水市共有1335家餐饮服务单位完结“明厨亮灶”作业，通明厨房381家、视频厨房516家、间隔厨房332家、网络厨房106家，全市均匀完结率为30.34%，其间一类餐饮服务单位完结改造100家，提早并超额完结市政府向社会许诺的60家一类餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工程的民生实事。（安红卫、陈晓楠）
日前，笔者从衡水市食物药品监督管理局得悉，为进一步提高衡水市餐饮服务行业安全管理上的水准，该局结合本市实践，展开了“网络厨房”建造试点作业，构建起食物安全社会共治渠道。到6月底，该市市区已有63家餐饮单位建成“网络厨房”。
衡水市本年第一期餐饮食物安全管理员训练班于日前开班。本期次训练班主要是针对校园、幼儿园、校外保管（学生小餐桌）的食物安全管理人员，要点讲解了食物安全涉嫌犯罪内容、食物安全管理制度、食物及食物质料安全常识、食物工艺流程安全操控和本年全省要点作业“明厨亮灶”相关联的内容，训练人员达240余人。
本年以中小型饭馆、校园(托幼组织)食堂为要点，推动餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工程，保证第一类、第二类餐饮服务单位悉数完结改建，鼓舞硬件设备较好的各类小型餐饮服务单位参与改建，年内全市70%餐饮服务单位完结“明厨亮灶”改造。
衡水市食药监局将此项工程归入餐饮服务答应规范现场核对规范，新建餐饮单位和后改造餐饮单位都有职责和职责热心参与“明厨亮灶”工程。一起“明厨亮灶”还将与日常监督量化分级结合起来，与食物安全演示工程结合起来，大力推动“明厨亮灶”工程建造，促进我市餐饮业健康发展，实在保证人民群众饮食安全。
夏日旅行旺季到来，为加强旅行景区食物安全监管，保证游客饮食安全，邯郸涉县食物药品工商质量监督局加强了旅行景区食物安全监管。
从张家口市食药监局得悉，为有用保证人民群众饮食安全，本年，该市大力推动“明厨亮灶”试点作业，现在已有1123家完结了“明厨亮灶”改造。到现在，该市已累计完结“明厨亮灶”改造1123家，挑选桥东区餐饮单位较会集的工业中横街打造“明厨亮灶”一条街。
日前，沧州市民高鹏带着家人，到市区的陆第宅集会。就餐期间，他拿出手机，经过手机客户端观看了后厨的作业情况。“咱老百姓出来吃饭，最关怀的便是进口的东西是不是洁净。”现在，沧州市有963家餐饮单位完成了“明厨亮灶”。
日前，沧州市民高鹏带着家人，到市区的陆第宅集会。就餐期间，他拿出手机，经过手机客户端观看了后厨的作业情况。“咱老百姓出来吃饭，最关怀的便是进口的东西是不是洁净。”现在，沧州市有963家餐饮单位完成了“明厨亮灶”。
日前，市食物药监管理局在桥东区花园街幼儿园举行全市校园食堂“明厨亮灶”现场观摩推动会，清晰年末前中心城区校园食堂“明厨亮灶”作业完结率达100%。
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