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全自动米饭、机器人炒菜……记者揭秘日照“鲁速”
来源：牛牛体育直播吧 发布时间：2024-03-15 00:43:10
“鲁速冷链食品生产项目是东港区2019年重点招商引资项目，从开工到投产一直由东港市场监督管理局全程跟踪服务。”11月17日，记者跟随东港区市场监督管理局工作人员的步伐，走进鲁速食品，探知项目车间内的“智能化+多样化”奥秘。
“全副武装”才能进入生产车间，还要接受洗靴消毒一体机的二次消毒。其中，仅洗手就有多个流程：常规清水冲洗+消毒液浸泡消毒。随后，通过人员一定通过风淋室，在此进行360度无死角的风淋消毒，这样经过繁琐步骤才能进入到车间内部。
净菜加工生产线、多功能切菜机、多功能涡流洗菜机、离心脱水机，走进在净菜加工车间，“全副武装”的员工正在利用机器进行洗菜、切菜、脱水等工作；包子全自动生产线可以数十倍的增加生产效率；酱卤加工区、肉类加工区、团餐加工区等生产加工区……
走在各车间内，全自动化、智能化的生产的全部过程，不仅省时节力，生产的产品更是品质优质、安全性倍增。
此外，作为以冷链食品生产为特色的食品生产项目，鲁速冷链食品生产项目还涵盖中央厨房、冷链食品配送等领域。“冷链食品依托了真空预冷锁鲜技术，食品保存时间从3小时延长到72小时，可提供学生营养餐配送、大型赛事团餐、航空高铁配餐等集体配餐服务，填补日照市场空白。”
鲁速冷链食品生产项目从德国、日本引进了全自动程控米饭生产线、仿手工制作圆馒头智能设备生产线等全自动智能化生产线，采用了世界级的“水触霉”次氯酸物理消毒杀菌工艺，能够解除蔬菜农药残留物，包装车间卫生洁净度达到10万级。
连日来，东港区市场监督管理局结合食品安全监管职能，靠前服务鲁速冷链食品生产项目落地，全程跟踪营业执照、食品生产许可等项目手续办理，指导公司参与《冷却肉加工技术方面的要求》国家标准制定，帮企业引进食品打包、冷链运输等5项发明专利，依托智慧监管平台做线上监管指导等，为公司可以提供优质、高效、专业化服务。
着眼优化营商环境、助推高水平发展全局，今年以来，东港区市场监督管理局立足市场监管职责，创新实施领导定点联系企业、科室“拼团上门”助企发展机制，对全区的公司进行实地走访、座谈交流、调查摸底，实现“进一家企业，服务多项事”。
同时，专门印制服务联系卡，注明服务内容、联系方式等内容，在实地走访过程中向企业发放，方便企业随时咨询市场监管领域相关业务、政策措施，及时为公司可以提供精准指导帮扶。
营商环境是企业生存发展的土壤，土质好不好、肥力足不足，直接影响企业活力。作为优化营商环境的主力军，东港区市场监督管理局将持续立足商标品牌、质量标准化、动产抵押融资等市场监管职责，更大激发市场活力，增强发展内生动力，为企业扬帆远行保驾护航，为全区大项目建设、经济社会高水平质量的发展助力赋能。
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